Snidlinges karfiolkrémleves buggyantott tojással (Tejmentesen is) :)

Name: Snidlinges karfiolkrémleves buggyantott tojással (Tejmentesen is) :)
Yield: 4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 ek napraforgóolaj; 1 db közepes reszelt vöröshagyma; 2 gerezd zúzott fokhagyma; 1 db kisebb fej karfiol; 2 db burgonya; 1 tk só; 1 tk ételízesítő; 1/2 mk őrölt fekete bors; 2 ek burgonyapehely; 2 dl natúr joghurt (tejmentesen: Vegaföl); 1 ek aprított snidling; 1/4 mk chilipehely; A tojáshoz:; 4 db tojás; 1 tk só; 1 ek 10%-os ételecet

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

A krémleveseket soha nem tudom megunni! :)

Olvass tovább

Snidlinges karfiolkrémleves buggyantott tojással (Tejmentesen is) :)

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

A krémleveseket soha nem tudom megunni! :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

4 főre

3 eknapraforgóolaj
1 dbközepes reszelt vöröshagyma
2 gerezdzúzott fokhagyma
1 dbkisebb fej karfiol
2 dbburgonya
1 tksó
1 tkételízesítő
1/2 mkőrölt fekete bors
2 ekburgonyapehely
2 dlnatúr joghurt (tejmentesen: Vegaföl)
1 ekaprított snidling
1/4 mkchilipehely
A tojáshoz:
4 dbtojás
1 tksó
1 ek10%-os ételecet

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A tojásokhoz 10 dl vizet felforralunk, beletesszük a sót, ecetet, majd egyesével óvatosan beleütjük a tojásokat, az éppen csak gyöngyöző vízbe, és pár perc alatt megfőzzük. Az olajon megdinszteljük a vöröshagymát, megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, hozzáadjuk a rózsáira szedett karfiolt, a meghámozott, kisebb kockákra vágott burgonyát.
2

Felöntjük 10 dl vízzel, felforraljuk, sózzuk, ízesítjük a borssal, az ételízesítővel, majd fedő alatt puhára főzzük a zöldségeket. Levesszük a tűzről, botmixerrel krémesre keverjük, hozzáadjuk a burgonyapelyhet, a joghurtot (Vegafölt), visszatesszük a tűzre, egyet forralunk rajta, és készen is van. Tálaláskor minden tányérba teszünk egy buggyantott tojást, rámerjük a levest, megszórjuk a snidlinggel és a chilipehellyel.