Jukut Goreng dua bumbu
Akhirnya kesampaian juga masak jukut goreng! Seumur-umur biasanya jukut (selada air-- bhs Sunda) selalu di masak kuah bening, atau direbus saja. Suatu hari baca spanduk warung makan ada menu "jukut goreng", setelah cari tahu, rupanya masakan ini sempat viral.
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AnekaGorengan2026
#CPBaliAuthor2026_Andriana
Jukut Goreng dua bumbu
Akhirnya kesampaian juga masak jukut goreng! Seumur-umur biasanya jukut (selada air-- bhs Sunda) selalu di masak kuah bening, atau direbus saja. Suatu hari baca spanduk warung makan ada menu "jukut goreng", setelah cari tahu, rupanya masakan ini sempat viral.
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AnekaGorengan2026
#CPBaliAuthor2026_Andriana
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong buang batang yang keras, ambil batang lunak dan daun, cuci dan rendam dalam air garam sekitar 10 menit
- 2
Tiriskan hingga tidak ada air yang menetes, serap sisa air dengan tisu dapur atau serbet bersih
- 3
Panaskan minyak hingga benar benar panas, goreng selada air, setelah satu-dua menit api dikurangi agar tidak gosong. Goreng hingga daun agak kering, angkat, tiriskan dan taburi dengan garam dan kaldu jamur.
- 4
Sajikan dengan sambal dan lauk pendamping sesuai selera. Cocok dengan nasi hangat. Rasanya mirip kailan goreng, daun pepaya goreng. Ehm yang bagian kering rasanya seperti nori lho..
Tips
Jukut harus benar benar kering agar minyak goreng tidak meletup dan memercik saat digoreng.
Sebelum disajikan sebaiknya minyak ditiriskan dan diserap dengan tisu dapur.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar