豚こま肉に下味の調味料をしっかり揉み込む。

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじを食べやすい大きさに切る。

せいろに野菜を下、豚肉を上に重ねて並べる。

オイスターだれを全体に回しかける。

せいろで12〜15分蒸す。

蒸し上がったら全体をしっかり混ぜ、せいろの底の旨みも絡めて完成。