Bolognese ragu

Name: Bolognese ragu
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg darált hús /most pulyka; 10 dkg zeller reszelve; 3 db sárgarépa reszelve; 1 vöröshagyma apróra vágva; 1 ek zsíradék; 400 g paradicsomszósz /most Panzani Pasta Sauce; 1,5 dl paradicsomlé (bor helyett); 1 gerezd fokhagyma / granulátum; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 kocka bazsalikom (kb 5-6 levél)

zsuzsa_05 @zsuzsa_05

#cookpadkoteny2026

Olvass tovább

Bolognese ragu

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

körülbelül 30 perc

4 adag

50 dkgdarált hús /most pulyka
10 dkgzeller reszelve
3 dbsárgarépa reszelve
1vöröshagyma apróra vágva
1 ekzsíradék
400 gparadicsomszósz /most Panzani Pasta Sauce
1,5 dlparadicsomlé (bor helyett)
1 gerezdfokhagyma / granulátum
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1 kockabazsalikom (kb 5-6 levél)

Mentve

Elkészítés

körülbelül 30 perc

1

Előkészítem a zöldségeket. Aprítógéppel felvágom a zellert, répát, majd a hagymát, fokhagymát..
2

Zsírt forrósítok, elkezdem dinsztelni pici sóval a hagymát, majd jön hozzá a zeller és a répa.
3

Körülbelül 5 percig együtt pirítom, majd ha szépen összeállt jöhet hozzá a hús.
4

Jól összeforgatom, fűszerezem sóval, borssal, beleteszek 1 kocka fagyasztott bazsalikomot(kb 5-6 levél) Addig pirítom, amíg a hús morzsalékossá válik.
5

Felöntöm körülbelül 1,5 dl paradicsomlével, majd hozzáadom a paradicsomszószt.
6

Lefedve kis lángon rotyogtatom körülbelül 20-25 percig. Ha szükséges, még ízesítem, pótolom az elfőtt folyadékot.