Belah tahu menjadi 3bagian. Penyet ringan dengan pisau yg lebar.. sisihkan.

Campur adonan tepung, aduk rata.

Gulingkan tahu sampai terbalut tepung..diamkan 5menit. Sambil menunggu tahu set, panaskan minyak agak banyak (deep fry).

Gulingkan lagi tahu (balutan ke 2) sambil agak ditekan2 dan tepuk2 kemudian goreng sampai matang dan garing.

Sajikan cireng tahu dengan cocolan.