Rakott cukkini Air Fryerben

Name: Rakott cukkini Air Fryerben
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g darált sertéslapocka; 1 fej vöröshagyma; 1 doboz passata; 2-3 gerezd fokhagyma; 1 db paprika; 8 dkg rizs; 2 db nagy cukkini; 100 g sajt (reszelve); 1 ek zsíradék; 1 kk csípős paprikakrém (opció); ízlés szerint só; ízlés szerint bors; szükség szerint ketchup

zsuzsa_05 @zsuzsa_05

2025 szeptemberében készítettem, csak elfelejtkeztem róla, valószínűleg azért, mert hiányzott belőle egy szükséges alapanyag, amit csak a készítés közben vettem észre. Nem volt itthon sajt, kellett volna a tetejére, és tettem volna a rétegek közé is. Ezt én most ketchuppel próbáltam kiváltani. Szép nem lett, de finom volt. #cookpadkoteny2026

Olvass tovább

Rakott cukkini Air Fryerben

zsuzsa_05 @zsuzsa_05

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb 50 perc

4 adag

500 gdarált sertéslapocka
1 fejvöröshagyma
1 dobozpassata
2-3 gerezdfokhagyma
1 dbpaprika
8 dkgrizs
2 dbnagy cukkini
100 gsajt (reszelve)
1 ekzsíradék
1 kkcsípős paprikakrém (opció)
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
szükség szerintketchup

Mentve

Elkészítés

kb 50 perc

1

A rizst szokásos módon megfőzöm (zsíron fehéredésig pirítom, felöntöm kétszeres vízzel, kicsit sózom, főzöm 10 percig, majd leveszem a tűzről és letakarva állni hagyom.
2

Ezalatt elkészítem a cukkinit. Levágom a két végét, majd vékony karikára vágom sózom, szűrőre helyezve hagyom lecsöpögni. 5 percre forrásban lévő enyhén sós vízbe teszem, hideg vízzel leöblítem, lecsöpögtetem
3

A hagymát, paprikát felaprítom, majd megdinsztelem a felhevített zsíradékon. Hozzáadom a paradicsompürét, kicsit együtt pirítom, majd beleteszem a darált húst is, sózom, borsozom, teszek hozzá 1 kk csípős paprikakrémet és lepirítom. Az elfőtt folyadékot szükség szerint pótolom.
4

A sütőedény alját vékonyan kizsírozom, majd megkenem ketchuppel és ráhelyezem a cukkinikarikák felét úgy, hogy azok takarják egymást, ne maradjon rés közöttük. Vékonyan megkenem ketchuppel.
5

Erre a rétegre jön az elkészült darált hús, amit szépen elegyengetek. A húsra terítem a rizst, elegyengetem. (Jobb lett volna, ha a rizst nem külön rétegként, hanem a hússal összekeverve alkalmazom.)
6

A rizsréteget letakarom a cukkini másik felével.
7

Utolsó lépésként a tetejét sajt hiányában megkenem ketchuppel, majd 185°-ra előmelegített egyterűvé alakított air fryerbe teszem, kb. 20-25 percig sütöm.