Lumpia Ubi Ungu Isi Keju

Name: Lumpia Ubi Ungu Isi Keju
Yield: 18 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Ubi Ungu (berat setelah di kukus); 18 lembar Kulit Lumpia; 2 sdm Kental Manis; Secukupnya Keju oles; 5 sdm Tepung Terigu; 5 sdm Air

Iis Kartika @iiskartika_

Kota Bandung

#Pais_GorenganJuara #AnekaGorengan #CookpadApron2026 #Cookpad_Community_Bandung

Lebih banyak

Lumpia Ubi Ungu Isi Keju

Iis Kartika @iiskartika_

Kota Bandung

#Pais_GorenganJuara #AnekaGorengan #CookpadApron2026 #Cookpad_Community_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

18 pcs

400 grUbi Ungu (berat setelah di kukus)
18 lembarKulit Lumpia
2 sdmKental Manis
SecukupnyaKeju oles
Bahan Perekat :
5 sdmTepung Terigu
5 sdmAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Kupas ubi ungu, potong-potong, cuci bersih, kemudian kukus hingga matang.
2

Hancurkan hingga halus (aku menggunakan garpu). Kemudian tambahkan kental manis, aduk kembali hingga tercampur merata.
3

Siapkan kulit lumpia, tata ubi dalam kulit lumpia, kemudian isi dengan keju oles, tutup dan rapatkan dengan adonan ubi ungu. Lipat dengan lumpia membentuk memanjang. Olesi ujung kulit lumpia dengan terigu basah agar kulit tertutup rapat.
4

Goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang cenderung kecil.
5

Apabila kulit lumpia sudah berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
6

Lumpia ubi ungu siap di sajikan.