آب را در قابلمه بریزید، بجوشانید و کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید.

پاستا را طبق زمان روی بسته در آب بجوشانید.

سیر را له کرده و در روغن تفت دهید تا عطرش آزاد شود.

گوجه‌ها را رنده و به سیر اضافه کنید.

شکر، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه مخصوص را بیفزایید.

ریحان را اضافه کنید و اجازه دهید آب گوجه‌ها کمی کشیده شود.

پنیر پارمسان را در انتها اضافه و مخلوط کنید.

پاستا را بدون آبکش کردن با کفگیر مستقیماً به سس منتقل کنید و خوب مخلوط کنید.

یک تا دو دقیقه روی حرارت نگه دارید تا پاستا طعم سس را جذب کند، سپس سرو کنید.