Ayam Tangkap Aceh
Bismillaah...
Masih dgn tema Bumbu Rempah Nusantara, kebetulan banget pingin bikin 'Ayam Tangkap' (kbetulan msh punya daun kari, meski sdh agak kering, krn lama disimpen dikulkas) ... 'Baceman' ayam khas Aceh yg banyak mengandung rempah, dan uniq krn ditaburi dedaunan (daun kari, daun pandan dan daun kunyit) yg digoreng, ternyata kres kres enaks, disantap saat msh kriuk 👌
Bikinnya mudah dan simpel juga kok, cobain yukk moms....
#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Ayam Tangkap Aceh
Bismillaah...
Masih dgn tema Bumbu Rempah Nusantara, kebetulan banget pingin bikin 'Ayam Tangkap' (kbetulan msh punya daun kari, meski sdh agak kering, krn lama disimpen dikulkas) ... 'Baceman' ayam khas Aceh yg banyak mengandung rempah, dan uniq krn ditaburi dedaunan (daun kari, daun pandan dan daun kunyit) yg digoreng, ternyata kres kres enaks, disantap saat msh kriuk 👌
Bikinnya mudah dan simpel juga kok, cobain yukk moms....
#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yg dibutuhkan
- 2
Potong sayap ayam menjadi agak kecil, beri perasan air jeruk nipis. Marinasi sbntr. •Siapkan dan iris² semua bahan rempah tabur saat digoreng. •Ulek semua bahan bumbu halus.
- 3
Cuci bersih kembali ayam, beri air asam dan bumbu halus. Lalu tuang air kelapa, aduk-aduk dan tutup.
- 4
Nyalakan kompor dan ungkep ayam, diatas api sedang cenderung kecil, hingga airnya menyusut dan bumbu meresap/kering.
- 5
Goreng ayam hingga agak kekuningan, balik lalu taburi rempah : daun kari, potongan daun pandan, daun kunyit, irisan cabe hijau dan irisan bawang merah. Goreng hingga rempah kering dan ayam kecoklatan. Angkat, tiriskan
- 6
Sajikan ayam panas² dgn rempah keringnya dlm piring saji. Ayam tangkap siap dinikmati, santap segera saat rempah msh kriuk. Alhamdulillaah 💚
Tips
•Bila memakai ayam kampung, tdk perlu dimarinasi dgn air perasan jeruk nipis.
•Apabila memakai asam sunti, rendam air sebentar lalu haluskan asam sunti dgn bahan bumbu halus lainnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar