Szuvidált 🛁 kijevi csirkemell 🍗
Ha szereted a klasszikus ízeket 👨🍳, de valami különlegesebbre vágysz ✨, próbáld ki ezt a szuvidált ♨️ kijevi csirkemell 🍗 receptet! A szuvidálás 💧 garantálja a szaftos és omlós húst 😍, míg a belsejében olvadó fűszeres vaj 🧄🌿 igazi ízbomba 💥 lesz minden falatban. A végén gyorsan serpenyőben 🔥 aranybarnára pirítjuk 🍳, így kívül ropogós, belül omlós – pont, ahogy szeretjük 💛. Tökéletes ünnepi alkalmakra 🎉, vendégvárónak 🍷 vagy egy különleges vasárnapi ebédhez 🍽️. Előre is elkészíthető 🕒, csak melegíteni és pirítani kell! #Cookpadkötény2026 #szuvidált #csirkemell #kijevi #sousvide #zöldségesrizs
Szuvidált 🛁 kijevi csirkemell 🍗
Ha szereted a klasszikus ízeket 👨🍳, de valami különlegesebbre vágysz ✨, próbáld ki ezt a szuvidált ♨️ kijevi csirkemell 🍗 receptet! A szuvidálás 💧 garantálja a szaftos és omlós húst 😍, míg a belsejében olvadó fűszeres vaj 🧄🌿 igazi ízbomba 💥 lesz minden falatban. A végén gyorsan serpenyőben 🔥 aranybarnára pirítjuk 🍳, így kívül ropogós, belül omlós – pont, ahogy szeretjük 💛. Tökéletes ünnepi alkalmakra 🎉, vendégvárónak 🍷 vagy egy különleges vasárnapi ebédhez 🍽️. Előre is elkészíthető 🕒, csak melegíteni és pirítani kell! #Cookpadkötény2026 #szuvidált #csirkemell #kijevi #sousvide #zöldségesrizs
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csirkemelleket egy hegyes késsel 🔪 felszúrjuk, és beletöltjük a fűszervajat 🧈🌿. A fűszervaj elkészítését már korábban feltettem, itt található: https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16966038
- 2
Melegítsük elő a sous vide készüléket 63,5 °C-ra ♨️. A csirkemelleket szórjuk meg sült csirke fűszersóval 🧂🍗, majd egyenként tegyük vákuumtasakba 📦. Vákuumozzuk le légmentesen a tasakokat 🔒.
- 3
Tegyük a vákuumtasakokat a sous vide kádba 💧🛁, és szuvidáljuk 3 órán át ⏳♨️, hogy a csirkemell tökéletesen omlós és szaftos legyen 😍🍗.
- 4
Előkészítjük a zöldfűszereket 🌿 és a fokhagymát 🧄. Egy serpenyőbe 🍳 tesszük a csirkemelleket 🍗, mellé helyezzük a vajat 🧈, a fokhagymát 🧄 és a zöldfűszereket 🌿.
- 5
Magas hőfokon 🔥, gyakran forgatva 🔄 megpirítjuk a csirkemellek külső felületét 🍗, hogy szép aranybarna kérget kapjanak ✨🍽️.
- 6
10–15 percig pihentetjük 🕒, majd ferdén 🔪, 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
- 7
A szuvidált kijevi csirkemellet 🍗 zöldséges rizzsel 🍚 és Gravy mártással 🥣 tálalom. A Gravy mártás receptje itt található 👉 https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/17225252
- 8
Ha tetszik 🍴 a recept, mentsd el 📥. Ha elkészíted 🍽️, fotózd le 📷, és tölts fel egy Cooksnapet 📸, kíváncsi vagyok a végeredményre 👀😄
- 9
💡 Tipp:
A fűszervajat 🧈 érdemes előzőleg jól lehűteni vagy kissé megfagyasztani, így könnyebb a csirkemellbe tölteni, és sütés közben kevésbé folyik ki.
A szuvidálás után a csirkemelleket 🍗 alaposan töröljük szárazra papírtörlővel 🧻, így szebb, ropogósabb aranybarna kérget kapnak.
A serpenyőben történő pirításnál 🔥 dolgozzunk magas hőfokon, de rövid ideig, hogy a csirkemell belül szaftos maradjon.
A szeletelés előtt érdemes pihentetni ⏳, így a fűszeres vaj 🧈 szépen megmarad a hús belsejében.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek