Pindang Serani Bandeng

Name: Pindang Serani Bandeng
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan Bandeng; Bumbu iris/cincang :; 5 siung Baput,cincang; 7-9 siung Bamer,iris halus; 1/2 bh Bawang Bombay,iris; secukupnya Daun bawang; Bumbu aromatic :; 2 ruas Jahe geprek; 1/2 sdt Kunyit bubuk; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang sereh geprek; Bahan cemplung :; 12 cabe rawit oren utuh; secukupnya Kemangi (bisa skip); 2 bh Tomat merah,hijau iris; secukupnya Air; Seasoning :; Secukupnya Garam,micin,kaldu bubuk,gulapasir,lada bubuk; 2-3 sdm Air asam jawa (sesuai selera)

Agsha✨✅ @santi_wulandari89

di hatimu

MasyaAllah,hari Minggu yg lalu,dpt rejeki dari hasil mancing yaitu ikan bandeng 2 ekor,kakap putih 2 ekor,(kakap nya aq frozen) kepikiran bikin pindang serani ( Bandeng) yg kaya rempah dari Jahe,kunyit,sereh,daun salam,daun jeruk,lada/merica...
Rempah² membuat ikan menjadi segar,dan tidak amis...pak suami ketagihan banget sama masakan ini. . .

#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Pindang Serani Bandeng

Agsha✨✅ @santi_wulandari89

di hatimu

#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

2 ekorikan Bandeng
Bumbu iris/cincang :
5 siungBaput,cincang
7-9 siungBamer,iris halus
1/2 bhBawang Bombay,iris
secukupnyaDaun bawang
Bumbu aromatic :
2 ruasJahe geprek
1/2 sdtKunyit bubuk
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 batangsereh geprek
Bahan cemplung :
12cabe rawit oren utuh
secukupnyaKemangi (bisa skip)
2 bhTomat merah,hijau iris
secukupnyaAir
Seasoning :
SecukupnyaGaram,micin,kaldu bubuk,gulpas,lada bubuk
2-3 sdmAir asam jawa (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan Bandeng,potong jadi 3 bagian,kepala,badan tengah,ekor,kucuri jeruk nipis,diamkan 5 mnt,bilas bersih
2

Siapkan bumbu iris,dll
3

Tumis dg secukupnya minyak,bumbu iris,disusul aromatic hingga harum dan benar2 matang,..
4

Masukkan air secukupnya,biarkan mendidih,lalu masukkan bahan cemplung,beri seasoning biarkan mendidih lagi
5

Masukkan ikan bandeng,masak hingga ikan matang,masukkan air asam jawa,
6

Stlh mendidih,masukkan daun bawang,tes rasa
7

Sajikan

Tips

Bandeng tipikal ikan yg gampang hancur,saat memasukkan ikan bandeng,pastikan kuah nya sdh mendidih,dan cukup menenggelamkan ikannya,jangan dibolak balik...
Saat dimarinasi dg air jeruk nipis sebentar saja,,maks.10 mnt,soalnya bikin ikan hancur..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Agsha✨✅ @santi_wulandari89

pada 17 Agustus 2026 14.11

di hatimu

Pada dasar nya seorang istri atau ibu mendedikasikan hidup nya untuk keluarga yang dikasihi nya melalui "masakan".Wujud cinta yang paling mendasar,bisa membuat masakan setiap hari nya untuk keluarga,memastikan tubuh terisi dg nutrisi yg baik dan hati menjadi bahagia❤️❤️Salam bahagia🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Pindang Serani Bandeng

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya