Liszt- és cukormentes angol citromtorta
#augusztus #fannizero #magicmix #magicsweet
A sógornőm inspirálta a tortát, kísérletezik ő is a termékekkel, én most szeretnék tudatosabban étkezni. Ráadásul 2 kisgyerek mellett a praktikumra is törekszem, így a gyorsan finomat elvet követem, amíg alszanak a gyerekek összedobom, vagy ha részletekbe tudom megcsinálni sem baj. 😅
A piskóta receptje Fannizero oldalról van (ezt is lefeleztem, szóval a teljes adag a piskóta duplája!)
Liszt- és cukormentes angol citromtorta
#augusztus #fannizero #magicmix #magicsweet
A sógornőm inspirálta a tortát, kísérletezik ő is a termékekkel, én most szeretnék tudatosabban étkezni. Ráadásul 2 kisgyerek mellett a praktikumra is törekszem, így a gyorsan finomat elvet követem, amíg alszanak a gyerekek összedobom, vagy ha részletekbe tudom megcsinálni sem baj. 😅
A piskóta receptje Fannizero oldalról van (ezt is lefeleztem, szóval a teljes adag a piskóta duplája!)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először a citrom curdöt készítem el. A citromok levét, lereszelt héját egy kisebb lábasba teszem. Az egész tojást és a 2 tojássárgáját az édesítővel habosra keverem. Ezt a kettőt összeöntöm, és folyamatos kavargatás mellett lassú tűzön főzöm amíg besűrűsödik, de nem felfőzni kell! Végül beleteszem a vajat, lehúzom a tűzről, folyamatosan kavargatva elolvasztom, hűtőbe teszem.
- 2
250 ml habtejszínt felverem keményre és egy habfixálót beleteszek. Ebből 50 ml habtejszínt belekeverek a citromkrémbe, hogy lazítsam és hogy ne legyen annyira savanyú. Mehet a hűtőbe.
- 3
A túrót összetöröm és hozzákeverem a felvert tejszínhez.
- 4
Ez is mehet a hűtőbe.
- 5
A piskótához felverem a tojásfehérjét pici sóval, közben a sütőporral, az édesítővel kikeverem habosra a tojásokat és a magic mixet hozzáadom. Ezután lassan a fehérjéhez forgatom.
- 6
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítom és 170 fokon légkeveréssel kb 10 perc alatt tűpróbáig sütöm. Minden sütő más! Nekem elég volt 10 perc a fél adaghoz, lehet hogy alsó felsőn kevés lenne, ezért fontos figyelni!
- 7
20 centis tortakarikával vágtam ki a piskótát (buta voltam, nem kerek formába tettem).
- 8
Rákentem a túrókrémet, majd a citromkrémet és a hűtőbe tettem 30 percre. Utána fogyasztható.
- 9
Jó étvágyat!
Tippek
Ez tényleg egy fél adag, kis vékony piskótával. Nagy családi rendezvényre kevés lenne valószínűleg. Minden sütő más és más, szóval tényleg figyelni kell a piskótát!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek