絲瓜肉片蓋飯的食譜成品照片

絲瓜肉片蓋飯

小智 @cook_16667652

#2026Cookpad金圍裙 #絲瓜 #豬肉 #雞蛋 #蓋飯
絲瓜肉片蓋飯是一道清甜爽口、做法簡單的家常料理。軟嫩的絲瓜與彈牙的肉片在口中交織，太美味了，加上白飯吸滿了鮮甜湯汁，讓人忍不住一口接一口！

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絲瓜肉片蓋飯是一道清甜爽口、做法簡單的家常料理。軟嫩的絲瓜與彈牙的肉片在口中交織，太美味了，加上白飯吸滿了鮮甜湯汁，讓人忍不住一口接一口！

絲瓜肉片蓋飯

小智 @cook_16667652

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絲瓜肉片蓋飯是一道清甜爽口、做法簡單的家常料理。軟嫩的絲瓜與彈牙的肉片在口中交織，太美味了，加上白飯吸滿了鮮甜湯汁，讓人忍不住一口接一口！

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絲瓜肉片蓋飯是一道清甜爽口、做法簡單的家常料理。軟嫩的絲瓜與彈牙的肉片在口中交織，太美味了，加上白飯吸滿了鮮甜湯汁，讓人忍不住一口接一口！

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預備食材

15 分鐘

1人份

絲瓜 1/2條
豬肉片 50g
蛋 1顆
大蒜 1瓣
調味料：
沙拉油 1大匙
鹽適量
白胡椒粉少許

料理步驟

15 分鐘

1

絲瓜削皮、切片；蒜去皮、切末；蛋洗淨、打入碗中、打散備用。
2

熱鍋後倒入少許油，將打散的蛋液倒入鍋中，用鍋鏟快速翻炒至凝固並成為細小的碎塊，即可起鍋備用。
3

原鍋放入蒜末爆香，待香味溢出放入絲瓜轉中小火翻炒，讓油脂包覆絲瓜，絲瓜會開始釋放水分。
4

當絲瓜呈現半透明狀即代表熟了，放入肉片，煮至肉熟。
5

起鍋前加入蛋碎、鹽及白胡椒粉調味
6

取碗盛飯,將煮好的絲瓜肉片鋪在熱騰騰白飯上,簡單又美味的絲瓜肉片蓋飯就完成啦!!

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小智 @cook_16667652

發布於 2026年08月19日 08:48

留言 (2)

小智 @cook_16667652

2026年08月19日 09:00

美味，夏天最佳菜色

關鍵字

角瓜肉片蓋飯

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