Pestos csirkemell

Name: Pestos csirkemell
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 700 –800 g csirkemellfilé; 1 üveg zöld pesto; 3 –4 db paradicsom; 1-2 csomag mozzarella (125–250 g); 80 –100 g reszelt sajt (pl. Trappista, vagy gouda); 1 –2 ek olívaolaj; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors; Ízlés szerint szárított bazsalikom; Ízlés szerint oregánó

Gorbói Zsuzsanna @Zsuu4

Budapest

#Cookpadkoteny2026

Olvass tovább

Pestos csirkemell

Gorbói Zsuzsanna @Zsuu4

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

4 adag

700–800 g csirkemellfilé
1 üvegzöld pesto
3–4 db paradicsom
1-2 csomagmozzarella (125–250 g)
80–100 g reszelt sajt (pl. Trappista, vagy gouda)
1–2 ek olívaolaj
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors
Ízlés szerintszárított bazsalikom
Ízlés szerintoregánó

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A csirkemellet vékonyabb szeletekre vágtam, majd sóval, borssal, bazsalikommal és oregánóval fűszereztem.
2

Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítettem, és a csirkemellszeleteket mindkét oldalukon röviden megpirítottam. Nem sütöttem teljesen készre, hiszen később még a sütőbe is kerültek.
3

A megpirított csirkemelleket egy sütőtálba rendeztem, majd mindegyik tetejét bőségesen megkentem zöld pestóval.
4

A paradicsomokat karikákra vágtam, és a pestós csirkére fektettem. A mozzarellát kisebb darabokra tépkedtem, és elosztottam a paradicsom tetején, végül megszórtam reszelt sajttal is.
5

190–200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20–25 percig sütöttem, amíg a sajt szépen megolvadt és aranybarnára pirult.
6

Rizzsel tálaltam. 😊