Ziemniaki myjemy, obieramy ze skórki. Kroimy w grube plasterki, a następnie w słupki. Można do tego użyć maszyny do karbowanych frytek lub zwykłego noża.

Gotowe słupki płuczemy pod zimną, bieżącą wodą, a następnie osuszamy ściereczką.

Do smażenia używamy specjalnej frytownicy lub głębokiego rondla. Wlewamy olej, a gdy wrzucona frytka zacznie skwierczeć, dodajemy niewielkie porcje. Wyjmujemy wtedy, gdy przybiorą złoty kolor.

Podajemy z solą, przyprawami i ketchupem. Smacznego!