Sötét szójaszószos üvegtészta csirkével
Egy zsúfolt hétköznap estén valami gyors, mégis különleges vacsorára vágytam, ezért elővettem a konyhaszekrényben lapuló üvegtésztát és a sötét szójaszószt. A pirított csirkével, fokhagymával, gyömbérrel és szezámolajjal rövid idő alatt illatos, szaftos fogás kerekedett belőlük.
Sötét szójaszószos üvegtészta csirkével
Egy zsúfolt hétköznap estén valami gyors, mégis különleges vacsorára vágytam, ezért elővettem a konyhaszekrényben lapuló üvegtésztát és a sötét szójaszószt. A pirított csirkével, fokhagymával, gyömbérrel és szezámolajjal rövid idő alatt illatos, szaftos fogás kerekedett belőlük.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az üvegtésztát a csomagoláson leírt módon készítsük el, majd szűrjük le és hagyjuk a szűrőben.
- 2
A csirkemellet kisebb, falatnyi darabokra vágjuk.
- 3
Egy nagy serpenyőt vagy wokot erősen felhevítünk, majd hozzáadjuk az étolajat. A csirkemelleket nagy lángon megpirítjuk, hogy szép kérget kapjon. Nem kell teljesen átsütni, mert később még visszakerül a szószba.
- 4
A pirított csirkemelleket félretesszük. A serpenyőbe tesszük a finomra vágott fokhagymát és az újhagyma fehér részét, amit előre feldaraboltunk.
- 5
Kissé megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gyömbért és a cukrot.
- 6
Felöntjük 1 dl vízzel, hozzáadjuk a sötét szójaszószt, majd összeforraljuk.
- 7
A kukoricakeményítőt a maradék vízzel csomómentesre keverjük, majd folyamatos keverés mellett a szószhoz adjuk. Néhány perc alatt besűrűsödik, és fényes, sötét mártást kapunk.
- 8
A pirított csirkemelleket és az előkészített üvegtésztát a szószba tesszük.
- 9
Óvatosan összeforgatjuk, és 2–3 percig együtt főzzük, hogy a tészta jól magába szívja a mártást.
- 10
A szezámolajat érdemes nem a sütés elején használni, hanem a végén hozzáadni. Így sokkal intenzívebb marad a pirított szezám jellegzetes aromája.
- 11
Jó étvágyat kíván a szerző!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek