豆瓣魚 Morgan @Morgan_5766 #2026Cookpad金圍裙 繼續閱讀 #2026Cookpad金圍裙 繼續閱讀 豆瓣魚 Morgan @Morgan_5766 #2026Cookpad金圍裙 繼續閱讀 #2026Cookpad金圍裙 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 15分鐘 4人份 煎好的吳郭魚 1條 薑末 10g 蒜末 20g 油 2大匙 醬油 2大匙 米酒 2大匙 辣豆瓣醬 2大匙 糖 2茶匙 水 1.5杯（煮飯量杯） 蔥 1支 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 15分鐘 1 魚處理乾淨、在魚身厚的地方劃一刀，用廚房紙巾沾到完全乾；鍋燒熱關最小的火、倒入油放入魚轉中大火煎至兩面金黃，盛出就可以拜拜了 2 拜拜完的魚料理：薑切末、蒜切末、蔥切蔥花 3 取一鍋子開火入油，倒入薑末、蒜末爆香，加入辣豆瓣醬炒出紅油 4 加入醬油、米酒、糖、水煮開，放入魚煮至入味約8分鐘（中間需要翻面）、將魚盛盤，鍋裡撒入蔥花關火 5 淋在魚上即完成 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 26498526 已複製 Morgan @Morgan_5766 發布於 2026年08月26日 10:29 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 豆瓣醬 鮮魚 相似食譜 更多推薦食譜 蘿蔔絲餅 芹菜菇菇炒魷魚 鮪魚蕃茄菇菇義大利麵🍝 日式冰鎮彩虹沾麵 辣炒五花肉櫛瓜 青江菜炒金針菇 快速清淡鹽水雞 煎鱸魚 香菇瓜仔雞 剝皮辣椒竹筍雞湯 辣味玉米鮪魚點心 快速清淡鹽水雞 滷小黃瓜鵪鶉蛋 鹽可頌 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/26498526
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