Krémes tészta sütőben brokkolival és csirkével
Valakitől hallottam, hogy brokkolis tésztát készít a héten, megkívántam, elkészítettem a saját ízlésemre hangolva.
Krémes tészta sütőben brokkolival és csirkével
Valakitől hallottam, hogy brokkolis tésztát készít a héten, megkívántam, elkészítettem a saját ízlésemre hangolva.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az olívaolajon megpirítom a csirkekockákat, rádobom a felkarikázott újhagymát, majd a zúzott fokhagymát. Amikor már szépen megpirult, felöntöm kevés vízzel, beleteszem a leveskockát, paradicsompürét, mustárt, szerecsendiót és a toszkán fűszerkeveréket. Összeforralom, beleteszem a tejszínt, belereszelek kb 15 dkg cheddart, hozzáadom a sajtkrémet, összeforralom.
- 2
A brokkolit sóval vagy leveskockával ízesített vízben pár perc alatt megfőzöm, de nem főzöm túl. Ha kész, kiveszem a vízből, és ugyanebben a főzővízben megfőzöm a tésztát, most pennét használtam. Az előíráshoz képest 3-4 perccel kevesebb ideig főzöm, hisz' még a sütőbe is megy, a főzővízből félrereszek a végén. Amíg fő a tészta, a lehűlt brokkolit kisebb darabokra vágom.
- 3
A raguhoz keverem a brokkolit, a kifőtt tésztát, a tészta főzővizéből egy keveset, a vajat és még egyszer átforralom. Sütőtálba teszem, a tetejét megszórom a maradék cheddarral és reszelt mozzarellával. Én csak a felére tettem sajtot, a kikukucskáló tészta is izgalmas, ha megpirul. Sütőbe tolom, és 180 fokon sütöm, a végén grill fokozaton rápirítok a sajtra.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek