□ジャガイモ、ニンジンを銀杏切りに切る。
□玉ネギをくし切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●鍋に油を入れ、熱する。

●肉、玉ネギを加え、数分炒める
○ジャガイモ、ニンジンをラップで包み、レンジで数分加熱する。
○鍋に加え、数分炒める。

●みりん、酒を加え、フタをし、数分蒸し焼く。
●水、しょう油、砂糖、めんつゆを加え、10分ほど煮詰める。

●器に盛り、できあがり。