A tojások kettéválasztását követően a tojássárgájához hozzáadjuk a vaníliás cukrot és alaposan elkeverjük. A tejet langyosra melegítjük és fokozatosan hozzáadjuk több részletben a tojássárgájához. Mindehhez hozzákeverjük a sütőport is.

Mehet bele a liszt fokozatos keverés mellett, hogy ne legyen csomós a tésztánk, majd a megolvasztott vajat is hozzákeverjük. Addig keverjük az egészet amíg egy csomómentes masszát kapunk a végére.

A masszát a felvert tojásfehérje habjával lazítjuk. Ezt követően olajon megsütjük a kis palacsintákat.