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百香蘋果醬 的食譜成品照片

百香蘋果醬

小茹美味食堂
小茹美味食堂 @cook_6816195

手工自製果醬,美味天然又健康~~

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預備食材

  • 百香果 10 顆
  • 蘋果 5 顆
  • 砂糖 90 克
  • 冰糖 60 克
  • 肉桂粉 適量
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料理步驟

  1. 1

    蘋果削皮切小扇片,百香果果肉挖出備用,

    百香蘋果醬的食譜步驟1照片
    百香蘋果醬的食譜步驟1照片
  2. 2

    蘋果片加入砂糖拌勻,微火煮至糖水釋出,煮10分鐘。

    百香蘋果醬的食譜步驟2照片
  3. 3

    再加入冰糖,蓋鍋蓋,微火慢煮,期間適時攪拌果肉,煮40分鐘。

    百香蘋果醬的食譜步驟3照片
  4. 4

    再加入肉桂粉 、百香果肉,攪拌均勻,這時蘋果片已經非常綿軟,用鍋鏟把蘋果片壓成泥狀,這時要時不時的攪拌果醬,煮至湯汁收乾,鍋底果醬用鍋鏟撥開不會合在一起即完成, 煮30分鐘。

    百香蘋果醬的食譜步驟4照片
    百香蘋果醬的食譜步驟4照片
  5. 5

    煮好的果醬趁熱放入已消毒過的玻璃瓶,鎖緊倒扣置放,放涼後即為真空狀態。冰箱保存約半年時間,但為手工製作無添加物,盡早食用完畢為宜。

    百香蘋果醬的食譜步驟5照片
    百香蘋果醬的食譜步驟5照片
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小茹美味食堂
小茹美味食堂 @cook_6816195
發布於 2017年05月25日 05:12
我喜歡輕鬆美味 能簡單做菜決不複雜。我覺得做菜很有趣 而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~
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  1. 排名第 8th 的 百香果醬 食譜

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百香果 蘋果醬

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