番茄先水煮去皮，切碎。洋蔥、蘑菇、芹菜切末，蒜切末。

豬絞肉下鍋炒香，加入洋蔥碎和蒜末炒至香味出來。

加入番茄和蘑菇碎拌炒均勻。

加入蠔油、醬油、糖、鹽、雞粉調味，起鍋前加入蔥花和芹菜末。