انجیرها رو بشویید و چوب اونها رو جدا کنید. اجازه بدید تا خشک بشن. با چاقو یا قیچی خرد کنید. من ریزها رو دو و درشت ها رو چهار قسمت کردم.داخل دستگاه با درجه ۹۰ و به مدت ۶ ساعت قرار دادم.میزان خشکی رو چک کنید بنا بر ذائقه تون کم و زیاد کنید. بعد از دستگاه خارج کنید و چند ساعتی توی محیط نگهداری کنید. کامل که خنک شدن داخل ظرف در بسته قرار بدید و داخل یخچال نگهداری کنید. نوش جان.