滴雞精雞肉香菇炊飯

Name: 滴雞精雞肉香菇炊飯
Yield: 2人
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 食材; 雞胸肉（切小塊） 1/3 塊; 何首烏養心滴雞精 1 包; 白米 半杯～1 杯; 乾香菇（泡軟後切絲） 2～3 朵; 紅蘿蔔切絲 適量; 調味料 1 小匙; 日式柴魚香菇露; 鹽 少許

幸福彤話 @cook_yogurt_fuli

台南市

把滴雞精加入米飯一起炊煮，
就能讓米飯多了一股自然的雞湯香氣，
再搭配香菇與雞肉一起料理，不只香氣更加濃郁，也讓整鍋炊飯更加營養，
簡單就能完成一道香氣十足的家常料理。
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預備食材

30 分鐘

2人

食材
雞胸肉（切小塊） 1/3 塊
何首烏養心滴雞精 1 包
白米半杯～1 杯
乾香菇（泡軟後切絲） 2～3 朵
紅蘿蔔切絲適量
調味料 1 小匙
日式柴魚香菇露
鹽少許

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料理步驟

30 分鐘

1

紅蘿蔔切絲備用，乾香菇用熱水泡軟後切絲，
白米洗淨後瀝乾水分，放入陶瓷碗中
2

將何首烏養心滴雞精倒入碗中，再放上雞胸肉、香菇絲與紅蘿蔔絲。
3

加入日式柴魚香菇露與少許鹽調味，再倒入適量的水，水量蓋過食材即可
4

電鍋內放入蒸架，將陶瓷碗蓋上蓋子後放入電鍋中，
外鍋加入約一杯半的水，按下電源開關開始蒸煮，
電鍋跳起後再悶約 5～10 分鐘，即可完成。
5

香菇與雞肉有著滴雞精著香氣，每一口都好入味～

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試做成品照

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幸福彤話 @cook_yogurt_fuli

發布於 2026年09月16日 12:37

台南市

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