Kakaós-Diós Datolyagolyók 🤎🌰(Gluténmentes, Vegán)
Az ihletet egy régi emlék adta: kiskoromban a családi összejövetelekre a keresztanyám mindig készített házi nápolyit, amibe isteni diós-kakaós tölteléket tett. Nagyon szerettem, de a gluténérzékenységem miatt már rég nem ehettem ilyesmit. Gondoltam egyet, és megpróbáltam ezt a nosztalgikus ízvilágot datolyagolyóként újraalkotni. Jelentem: tökéletesen sikerült! ☺️
Kakaós-Diós Datolyagolyók 🤎🌰(Gluténmentes, Vegán)
Az ihletet egy régi emlék adta: kiskoromban a családi összejövetelekre a keresztanyám mindig készített házi nápolyit, amibe isteni diós-kakaós tölteléket tett. Nagyon szerettem, de a gluténérzékenységem miatt már rég nem ehettem ilyesmit. Gondoltam egyet, és megpróbáltam ezt a nosztalgikus ízvilágot datolyagolyóként újraalkotni. Jelentem: tökéletesen sikerült! ☺️
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Mivel a datolyám már száraz volt, magozás után leforráztam és 15 percre ázni hagytam.
- 2
A lecsöpögtetett datolyát a késes aprítóba teszem. A diót száraz serpenyőben pár perc alatt átpirítom, majd ezt is a datolyához adom. Ezután beleöntöm az aprítóba az összes többi összetevőt (a zabpelyhet, a lenmagot, a kakaóport, a kókuszzsírt/margarint, a vaníliát és a csipet sót, citromsavat), majd az egészet homogén, formázható masszává darálom.
- 3
Tipp: Ha a massza túl sűrű vagy morzsálódik, adj hozzá 1-2 teáskanálnyit a datolya áztatóvizéből! Ha pedig túl lágy lenne, egy kevés zabpehellyel vagy lenmagliszttel könnyen sűrítheted.
- 4
Végül vizes kézzel golyókat formázok belőle. Sütőpapírral kibélelt dobozba sorakoztatom őket. Hűtőbe teszem pár órára fogyasztás előtt.
- 5
Én most nem tettem, de meg lehet hempergetni őket egy kis darált dióban is, úgy még mutatósabbak lesznek.
- 6
Egészségedre, ha elkészíted! 🤗
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek