Potong ayam sesuai keinginan kita ketebalannya. Marinasi dengan bumbu. Masukkan kulkas. Bermalam lebih baik. Aku dari siang ke malam.

Campur bahan pelapis. Aku pakai sisa cairan marinasi ditambah air sedikit-sedikit sampai kekentalan yang diinginkan tapi jangan keenceran ya. Masukkan ayam.

Setelah itu lapisi dengan tepung panir. Bisa langsung di goreng atau disimpan di freezer untuk stok. Kalau mau di goreng biarkan disuhu ruang dulu.