Печені бобові котлети 🫘

Name: Печені бобові котлети 🫘
Yield: 8-10 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 500 г курячого фаршу; 100-150 г чорних бобів; 2 шт моркви; 1 шт Цибуля; 3 ст.л вівсяних пластівців; 1 яйце; Спеції за бажанням

Anastasiia Shen 🈸 @shen_naya_ukr

Суми

Якщо Ви теж та людина, як я, котра не любить смажених котлет - цей пост для Вас. Цей смак нагадав мені шкільні роки, коли у школі запікали подібні котлети

Печені бобові котлети 🫘

Anastasiia Shen 🈸 @shen_naya_ukr

Збережено

Інгредієнти

1 год

8-10 порцій

500 гкурячого фаршу
100-150 гчорних бобів
2 штморкви
1 штЦибуля
3 ст.лвівсяних пластівців
1яйце
Спеції за бажанням

Збережено

Кроки

1 год

1

🫘Промити і замочити боби на 8-12 год. Я готую ці котлети перед вечерею, тому зранку завчасно і замочую.
2

🫘Засмажити зажарку із цибулі і моркви - класика.
3

🫘Поки цибуля і морква смажаться, відварити боби. Я відварюю як і рис, на водяній бані.
4

🫘Коли бобові готові, потовкти їх виделкою. Я залишаю деяку частину цілими, бо мені подобається, як в дитинстві, знаходити боби у котлеті.
5

🫘Фарш, 1 яйце, вівсяні пластівці, товчені боби, зажарку, приправи по бажанню об’єднати та замішати.
6

🫘 Вологими руками формуємо котлети і викладаємо на деко.
7

🫘 Збризнути олією поверх і запікати під стать Вашій духовці до золотистої скоринки. Орієнтовно 180°-200° 25-30 хв
8

🫘Після 25 хв я перевернула котлети на другий бік ще на 10 хв. Щоб добре підрум'янилися з обох боків
9

🫘Котлети ідеально тримають форму завдяки курячому фаршу. Ідеально смачні ❤️ Єдина різниця із смаженими: немає відчуття смаженої олії, що я й обожнюю. Це однозначно буде мій фаворит на роки. Смачного 🤍
10

Через декілька днів я з тією ж схемою приготувала котлети для бургерів, але використовуючи фарш яловичини. М'ясо це більш м'яке, тому перевертати треба дуже обережно.