Energizáló grillezett csirkemell

Name: Energizáló grillezett csirkemell
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 g csirkemell; 2 evőkanál olívaolaj; 1 citrom leve és reszelt héja; 2 gerezd zúzott fokhagyma; 1 tk morzsolt kakukkfű vagy rozmaring; 1/2 tk füstölt pirospaprika; ízlés szerint só és bors; 100 g quinoa; 1/2 érett avokádó felszeletelve; 1 marék bébispenót; 8-10 szem koktélparadicsom felezve; 1 evőkanál tökmag vagy napraforgómag

Csilla Gyuricza @Csilla_Gyuricza86

Békéscsaba

#szeptember2027

Olvass tovább

Energizáló grillezett csirkemell

Csilla Gyuricza @Csilla_Gyuricza86

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

2 adag

A csirkéhez
400 gcsirkemell
2 evőkanálolívaolaj
1citrom leve és reszelt héja
2 gerezdzúzott fokhagyma
1 tkmorzsolt kakukkfű vagy rozmaring
1/2 tkfüstölt pirospaprika
ízlés szerintsó és bors
Az energizáló körethez
100 gquinoa
1/2érett avokádó felszeletelve
1 marékbébispenót
8-10 szemkoktélparadicsom felezve
1 evőkanáltökmag vagy napraforgómag

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Pácolás: Keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet és a héját, a fokhagymát, a fűszereket, a sót és a borsot. A csirkemelleket vágjuk vízszintesen félbe, majd forgassuk bele a pácba. Hagyjuk állni 15-20 percig.
2

Köret: Főzzük meg a quinoát kétszeres mennyiségű enyhén sós vízben, majd keverjük hozzá a bébispenótot és a koktélparadicsomokat.
3

Sütés: Melegítsük fel a grillserpenyőt. Süssük a csirkemell mindkét oldalát 4-5 percig, amíg szépen átfőnek, de szaftosak maradnak. Szeletelés előtt 3 percig pihentetjük.
4

Lepirítjuk a tökmagot.
5

Tálalás: Halmozzuk a quinoás alapra a felszeletelt csirkemellet és az avokádót, majd szórjuk meg a magvakkal.