黃豆肉餅 justin @_justin #黃豆 #肉餅剛好想到黃豆用來搭肉餅不錯，真的充滿豆香的黃豆和多汁的肉餅很搭配呢 繼續閱讀 #黃豆 #肉餅剛好想到黃豆用來搭肉餅不錯，真的充滿豆香的黃豆和多汁的肉餅很搭配呢 繼續閱讀 黃豆肉餅 justin @_justin #黃豆 #肉餅剛好想到黃豆用來搭肉餅不錯，真的充滿豆香的黃豆和多汁的肉餅很搭配呢 繼續閱讀 #黃豆 #肉餅剛好想到黃豆用來搭肉餅不錯，真的充滿豆香的黃豆和多汁的肉餅很搭配呢 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 蛋白 0.5個 糖 1茶匙 鹽 1小匙 蠔油 1小匙 紹興酒 1小匙 白胡椒 1小匙 花椒粉 1小匙 醬油 1湯匙 澱粉 1.5湯匙 蔥花 30克 黃豆 80克 豬粗絞肉 200克 薑末 少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 黃豆洗淨再隔夜浸泡，去除豆膜洗淨把水份吸乾，水整杯加到內鍋蒸熟，可乾蒸或加水和黃豆在盆裡蒸 2 黃豆剁細留些顆粒，豬粗絞肉洗淨擦乾和剁細加到盆裡，放蔥花、薑末、醬油、蠔油、花椒粉、胡椒粉、紹興酒進去順時針拌到絞肉有出膠的黏稠度 3 再來放蛋白和澱粉進去，同樣是順時針攪拌到充分吸收水份和粉類 4 中火熱鍋放多些涼油進去，即可放塑型好的黃豆肉餅煎到兩面金黃 5 放廚紙或烘焙紙吸油即可食用 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 26650968 已複製 justin @_justin 發布於 2026年10月06日 12:52 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 黃豆 肉餅 相似食譜 更多推薦食譜 小熊軟餅乾 古早味 粉漿蛋餅 香菇雞肉蛤蠣米粉湯 [電鍋] 香菜貢丸湯 小白菜豬肉蒸餃(餃皮燙麵法） 蒜香雞腿蒸空心菜 麻油松阪豬杏鮑菇 炸雞軟骨 🥒 大黃瓜 × 豆乾｜清香鮮炒 小白菜豬肉蒸餃(餃皮燙麵法） 小白菜豬肉蒸餃(餃皮燙麵法） [電鍋] 香菜貢丸湯 香菇雞肉蛤蠣米粉湯 古早味 粉漿蛋餅 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/26650968
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