Kolak pisang dan bola ubi ungu
Sekarang giliran mba Widynaura sebagai pemenang arisan resep yang di recook. Dipilih resep yang cocok dengan stok bahan. cusss bikinlah kolak pisang campur ubi ungu yang dibentuk bola-bola. Saya modifikasi resep mba Widy dengan bahan yang lebih sedikit (uwh jadinya banyak), pemakaian gula pasir diganti dengan sebagian besar gula merah, memasak santan terpisah dari kolak, dibuat sebagai saus. Bikinnya mudah, rasanya enak enak enak sekali.
Kolak pisang dan bola ubi ungu
Sekarang giliran mba Widynaura sebagai pemenang arisan resep yang di recook. Dipilih resep yang cocok dengan stok bahan. cusss bikinlah kolak pisang campur ubi ungu yang dibentuk bola-bola. Saya modifikasi resep mba Widy dengan bahan yang lebih sedikit (uwh jadinya banyak), pemakaian gula pasir diganti dengan sebagian besar gula merah, memasak santan terpisah dari kolak, dibuat sebagai saus. Bikinnya mudah, rasanya enak enak enak sekali.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ubi ungu yang telah dikukus, campur dengan garam, tepung tapioka dan air, uleni sebentar hingga dapat dipulung. Bentuk bola-bola sebesar kelereng. Sisihkan.
- 2
Didihkan air, gula merah, gula putih, daun pandan. Setelah air gula mendidih, masukan pisang masak hingga empuk.
- 3
Masukkan bola-bola ubi. Biarkan sampai mengapung.
- 4
Tambahkan tepung beras encer, secara bertahap sambil diaduk. Masak Hingga kuah mengental. Angkat.
- 5
Rebus santan, garam dan daun salam. Sambil ditimba-timba supaya tidak pecah. Setelah mendidih, angkat.
- 6
Sajikan kolak dalam wadah mangkuk lalu siram dengan saus santan, kalau suka tambahkan es batu. Siap dinikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)