केले के फूल के पकौड़े

#CA26
#Week27
#थीम - शाम की क्रेविंग्स
#पकौड़े
#केले के फूल के पकौड़े
#Cookpadindia
केले के फूल के पकौड़े एक स्वादिष्ट और अनोखा नाश्ता है यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ पोषक तत्वों और औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं केले के फूल में आयरन,फाइबर , विटामिन सी, विटामिन ई, और मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में होते हैं जो शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं , यह ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में भी मदद करते हैं आयरन प्रचुर मात्रा में होने के कारण हीमोग्लोबिन और खून की कमी को पूरा करने में मददगार होते हैं।
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केले के फूल के पकौड़े एक स्वादिष्ट और अनोखा नाश्ता है यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ पोषक तत्वों और औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं केले के फूल में आयरन,फाइबर , विटामिन सी, विटामिन ई, और मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में होते हैं जो शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं , यह ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में भी मदद करते हैं आयरन प्रचुर मात्रा में होने के कारण हीमोग्लोबिन और खून की कमी को पूरा करने में मददगार होते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले केले के फूल की सफाई करें इसके लिए केले के फूल की बाहरी लाल परत को हटाएं और अंदर से छोटे छोटे फूल निकाल लें
- 2
हर फूल के अंदर से बीच का डंठल (स्टिगमा) और कड़वा भाग हटा दें, साफ किये हुए फूलों को 2 - 3 बार साफ पानी से धो लें।
- 3
अब एक बाउल में धुले हुए केले के फूल डालें इसमें बेसन, चावल का आटा, हल्दी मिर्च खाते और सारे मसाले मिलाएं
- 4
इसको भली प्रकार मिलाएं यदि पानी की जरूरत लगे तो एक दो चम्मच पानी मिला सकते हैं
- 5
अब एक कड़ाही में रिफाइंड ऑयल गरम करें माध्यम आंच पर मिश्रण से थोड़ा थोड़ा हिस्सा लेकर गरम तेल में डालें
- 6
पकौड़ों को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें इसके बाद इसे बाहर निकाल लें इस पर चाट मसाला स्प्रिंकल करें
- 7
गरमागरम केले के फूल के पकौड़े हरी धनिया पुदीने की चटनी या सॉस के साथ सर्व करें
- 8
- 9
कीवर्ड
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