Tropical Dadar Gulung

Name: Tropical Dadar Gulung
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram Tepung Terigu Protein Sedang; 15 gram Gula Pasir; 2 gram Garam; 1/2 butir Telur Ayam; 200 ml Air; 90 ml Santan Instan; 25 ml Minyak Goreng; 7 tetes Pewarna Makanan Merah Cabe; Secukupnya Minyak Goreng, untuk olesan pan; 200 gram Butter Cream; 70 gram Keju Oles; 7 sdm Indomilk Kental Manis Creamy Matcha; Stroberi, potong dadu kecil; Pepaya, potong dadu kecil

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Satu lagi kreasi yang termatcha-matcha dari Indomilk Kental Manis Creamy Matcha.
Saya bikin Tropical Dadar Gulung. Kenapa tropical?
Karena untuk isiannya saya pakai buah²an tropis, salah satunya adalah pepaya. Dan biar ada sensasi asam, saya tambahkan stroberi, jadi berasa creamy matcha, manis, asam, balance deh.

Indomilk Kental Manis Creamy Matcha sebagai Kental Manis rasa Matcha pertama di Indonesia, dengan rasa yang creamy dan nikmat. Tersedia dalam kemasan pouch 260 g atau sachet 37 g. Di sini saya aplikasikan untuk isian dadar gulungnya, saya mix dengan buttercream dan keju oles.

Dadar gulung ini lebih enak kalau masuk kulkas sebentar agar isinya lebih set dan dingin. Jadi deh kreasi cemilan ala kafe 🫶🏻.

#Matcha
#KreasiMatcha
#KopiJos
#KopiJos_September2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Dadar gulung ini lebih enak kalau masuk kulkas sebentar agar isinya lebih set dan dingin. Jadi deh kreasi cemilan ala kafe 🫶🏻.

#Matcha
#KreasiMatcha
#KopiJos
#KopiJos_September2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tropical Dadar Gulung

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Dadar gulung ini lebih enak kalau masuk kulkas sebentar agar isinya lebih set dan dingin. Jadi deh kreasi cemilan ala kafe 🫶🏻.

#Matcha
#KreasiMatcha
#KopiJos
#KopiJos_September2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Dadar gulung ini lebih enak kalau masuk kulkas sebentar agar isinya lebih set dan dingin. Jadi deh kreasi cemilan ala kafe 🫶🏻.

#Matcha
#KreasiMatcha
#KopiJos
#KopiJos_September2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

12 pcs

Bahan Kulit Dadar:
125 gramTepung Terigu Protein Sedang
15 gramGula Pasir
2 gramGaram
1/2 butirTelur Ayam
200 mlAir
90 mlSantan Instan
25 mlMinyak Goreng
7 tetesPewarna Makanan Merah Cabe
SecukupnyaMinyak Goreng, untuk olesan pan
Bahan Isian:
200 gramButter Cream
70 gramKeju Oles
7 sdmIndomilk Kental Manis Creamy Matcha
Stroberi, potong dadu kecil
Pepaya, potong dadu kecil

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Dalam wadah, campur tepung, gula, garam, dan telur, aduk menggunakan balon whisk.
2

Masukkan santan, minyak, dan air, aduk rata hingga adonan tercampur rata dan gula larut.
Terakhir, tambahkan pewarna makanan, aduk rata.
*Jika masih ada yang bergerindil, adonan boleh disaring agar hasilnya lebih halus.
*Adonan bisa diresting terlebih dahulu sebelum dibuat dadar.
3

Panaskan pan datar anti lengket dengan api kecil, oles dengan sedikit minyak goreng.
Setelah benar-benar panas, tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan. Tunggu hingga matang, terlihat tekstur gelembung kecil dan dadar tidak lengket di pan.
Setelah matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
4

Ambil 1 lembar kulit dadar, beri isian, lalu lipat bentuk amplop dan gulung.
5

Tropical Dadar Gulung siap dinikmati ❤️❤️.