Bugis Mandi
Posbar kali ini bertemakan kukus atau rebus dan kebetulan juga di Colam ada posbar spesial yaitu Mendol ( Mitra Endeus Dapur Online) yang mengharuskan kita mencari pasangan couple alias mitra untuk masak dengan menu yang sama.
Kuputuskan untuk berbestiean ama mbak @EtikSetiya 😍
Diskusi panjang lebar via chat untuk mencari menu kukus yang pas dan akhirnya diputuskan kita membuat Bugis Mandi alias Putri Mandi atau Badak Barandam. Isian yang manis legit bertemu dengan vla yang gurih dan creamy sungguh perpaduan yang pas
Emang ya, jajanan Indonesia itu nggak ada matinya koq...selalu Endeus dan nikmat banget.
Thanks ya Mbak, udah jadi bestie aku kali ini..hingga akhirnya aku bisa bikin kue Bugis mandi ini 🥰🥰
Source Resep: IG Lis Achmady
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#Mendol_September2026
#CookpadCommunity_Malang
Bugis Mandi
Posbar kali ini bertemakan kukus atau rebus dan kebetulan juga di Colam ada posbar spesial yaitu Mendol ( Mitra Endeus Dapur Online) yang mengharuskan kita mencari pasangan couple alias mitra untuk masak dengan menu yang sama.
Kuputuskan untuk berbestiean ama mbak @EtikSetiya 😍
Diskusi panjang lebar via chat untuk mencari menu kukus yang pas dan akhirnya diputuskan kita membuat Bugis Mandi alias Putri Mandi atau Badak Barandam. Isian yang manis legit bertemu dengan vla yang gurih dan creamy sungguh perpaduan yang pas
Emang ya, jajanan Indonesia itu nggak ada matinya koq...selalu Endeus dan nikmat banget.
Thanks ya Mbak, udah jadi bestie aku kali ini..hingga akhirnya aku bisa bikin kue Bugis mandi ini 🥰🥰
Source Resep: IG Lis Achmady
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#Mendol_September2026
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sisir gula merah, masukkan kelapa parut, garam, air dan pandan. Aduk rata.
- 2
Masak hingga bahan isi tercampur rata, matang dan tanak. Setelah dingin, ambil sekitar 10 gram, bulatkan
- 3
Campur tepung ketan dan tepung tapioka, tambahkan garam dan santan, aduk rata. Kemudian tuang air pandan.
- 4
Tuang sedikit demi sedikit, sambil terus uleni. Jika sudah tidak lengket di tangan, adonan siap digunakan
- 5
Ambil adonan kurang lebih 17-18 gram. Beri isi, kemudian tutup dan bulatkan. Lakukan sampai adonan habis
- 6
Panaskan kukusan,masukkan kue Bugis ke kukusan yang sudah dialasi daun pisang yang diolesi minyak goreng. Kukus kurang lebih 15 menit. Setelah matang, kue Bugis oles dengan minyak goreng.
- 7
Masukkan tepung maizena, tuang santan, garam dan gula. Aduk hingga tepung larut. Beri daun pandan juga.
- 8
Masak dengan cara diaduk terus hingga adonan vla mendidih dan meletup-letup
- 9
Tuang adonan ke alu tray, kemudian beri kue Bugis di atasnya.
- 10
Sajikan, untuk sajian arisan atau hampers sangat recommended
Tips
1. Tuang air pandan sedikit demi sedikit, untuk menghindari adonan yang terlalu lembek.
2. Saat mengukus, jangan terlalu lama dan sesekali dibuka agar hasilnya tidak melebar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)