Cibay (Aci Ngambay)
Pertama kali bikin jajanan khas Sunda ini karena penasaran sama rasanya🤭Disebutnya Cibay alias Aci Ngambay, adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia kemudian di goreng.
Garing diluar dan kenyal didalam. Untuk menggoreng Cibay ini saya menggunakan Minyak Goreng Rose Brand. Minyak gorengnya jernih dan sudah terjamin kualitasnya, hasil gorengnya lebih renyah.
Cibay (Aci Ngambay)
Pertama kali bikin jajanan khas Sunda ini karena penasaran sama rasanya🤭Disebutnya Cibay alias Aci Ngambay, adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia kemudian di goreng.
Garing diluar dan kenyal didalam. Untuk menggoreng Cibay ini saya menggunakan Minyak Goreng Rose Brand. Minyak gorengnya jernih dan sudah terjamin kualitasnya, hasil gorengnya lebih renyah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wajan, campurkan tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian tambahkan irisan daun bawang dan bawang putih halus.
- 2
Tambahkan air, aduk rata sampai tidak ada lagi tepung yang menggumpal
- 3
Hidupkan kompor, masak sambil diaduk sampai adonannya kental dan bening seperti di foto. Matikan kompor
- 4
Siapkan kulit lumpia, lalu ambil 1 sdm adonan aci, letakkan di atas kulit lumpia kemudian lipat dan gulung. Lakukan sampai adonan habis, untuk perekat kulit lumpianya bisa gunakan air atau larutan tepung terigu
- 5
Panaskan Minyak Goreng Rose Brand. Goreng cibay hingga kulitnya kecoklatan, angkat dan tiriskan
- 6
Cibay siap disajikan dan dinikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar