豚ロースのやわらか味噌生姜焼き
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理（簡単）
調理時間：約20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
厚切り豚ロースをやわらかく仕上げる、コク旨な味噌生姜焼き🐷✨ 甘辛い味噌だれでごはんが進みます。
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
豚ロースのやわらか味噌生姜焼き
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理（簡単）
調理時間：約20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
厚切り豚ロースをやわらかく仕上げる、コク旨な味噌生姜焼き🐷✨ 甘辛い味噌だれでごはんが進みます。
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースは冷蔵庫から出し、10分置く。筋切りし、包丁の背で両面を軽くたたく。
-
- 2
玉ねぎは5mm幅に切り、しょうがはすりおろす。味噌だれの材料を混ぜる。
-
- 3
豚肉の両面に薄力粉を薄くまぶし、余分な粉を落とす。
-
- 4
フライパンに油を熱し、豚肉を中火で2分焼き、裏返して弱めの中火で2分焼く。取り出す。
-
- 5
同じフライパンで玉ねぎを中火で2〜3分炒める。
-
- 6
豚肉を戻し、味噌だれを加え、弱めの中火で1〜2分煮絡める。火が通ったら火を止める。
-
- 7
生姜を加えて和える。
-
- 8
食べやすく切り、玉ねぎと一緒に盛り付け、残ったたれをかける。
-
コツ・ポイント
筋切り＋軽くたたくで厚切り肉でも反り返りにくく、やわらかな食感に。
薄力粉は薄くまぶし、味噌だれがよく絡む。
味噌だれは最後に加え、煮詰めすぎないのがコツ。
つくれぽ
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺：プロ上級者レベル（非常に高度）Lv9 🐻：プロレベル（かなり難しい）Lv8 🦅：上級家庭料理（難しい）Lv7 🦌：中級家庭料理（そこそこ難しい）Lv6 🐗：経験者向け家庭料理（割と難しい）Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）Lv2 🐕：超初心者向け（超簡単）Lv1 🐤：超簡単家庭料理（混ぜるだけレベル）
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