A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, majd a sárgáját habosítjuk a cukorral.

A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóval, majd apránként a cukros masszához dolgozzuk.

A habbá vert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk, majd tapadásmentes tortaformába öntjük a masszát, eloszlatjuk benne, és 170 Celsius fokon 20 perc alatt készre sütjük.

6 dl tejet a cukrokkal, és a kókuszreszelékkel felrakom főzni kb. 10 percig. Hozzákeverem a vajat, és ha már felforrt belekeverem a maradék tejben elkevert pudingport. Ha besűrűsödött, leveszem a tűzről.

A kész piskótára ráöntöm a meleg krémet, majd egy órát pihentetem.

Ezután elkészítem a csokit a tetejére, díszítem kókuszreszelékkel. A hűtőbe teszem 6-7 órára.