Bolu Hongkong

Name: Bolu Hongkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Putih Telur; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt Cream Of Tartar; 50 gram Gula Pasir; 4 butir Kuning Telur; 30 gram Gula Pasir; 1 sdt Cake Emulsifier; 1 sdm Susu Cair; 1/4 sdt Esens Vanila; 60 gram Tepung Kunci Biru; 10 gram Tepung Maizena; 1/2 sdt Baking Powder; 30 gram Keju Cheddar Parut; 50 gram Butter/Margarin, lelehkan; Keju Cheddar untuk Topping

RECCA @Recca23

Di gambar menggunakan 2x resep dengan loyang ukuran 20x20 cm.

Lebih banyak

Bolu Hongkong

RECCA @Recca23

Di gambar menggunakan 2x resep dengan loyang ukuran 20x20 cm.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
4 butirPutih Telur
1/4 sdtGaram
1/2 sdtCream Of Tar²
50 gramGula Pasir
Bahan B :
4 butirKuning Telur
30 gramGula Pasir
1 sdtCake Emulsifier
1 sdmSusu Cair
1/4 sdtEsens Vanila
Bahan C :
60 gramTepung Kunci Biru
10 gramTepung Maizena
1/2 sdtBaking Powder
Bahan Lainnya :
30 gramKeju Cheddar Parut
50 gramButter/Margarin, lelehkan
Pelengkap :
Keju Cheddar untuk Topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan A : kocok sampai keluar busa. Masukkan gula pasir secara bertahap (3x). Kemudian kocok terus sampai mengembang kaku.
2

Bahan B : kocok kuning telur, gula pasir, dan cake emulsifier sampai kental. Kemudian tambahkan susu cair dan esens vanila. Aduk rata
3

Campur jadi satu bahan A dan bahan B. Tambahkan bahan C sambil diayak dan diaduk perlahan.
4

Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
5

Masukkan mentega cair. Aduk terus dengan spatula sampai tercampur rata.
6

Tuang ke loyang. Taburi dengan keju cheddar parut.
7

Panggang di suhu 160⁰ C sekitar 50 menit hingga matang.