Bacang Ketan
Bismillah,
Setor resep ke 1.986
Source resep akun CP Mba Yusi @mommy_dapur
Link resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26559532
Alhamdulillah, akhirnya saya bisa sampai di titik ini, gak pernah menyangka sebelumnya kalau bisa membuat makanan kesukaan saya dari kecil, saya belum pernah dan tidak mau mencoba belajar membuat sendiri bacang karena selalu berpikir sulit.
Dengan adanya #KelasKami yang bulan ini temanya Bacang dan Lemper, membuat saya memberanikan diri men challenge diri sendiri melawan fear factor perdapuran, yaitu makanan berbungkus daun, karena paling gak bisa, apalagi ini menggunakan daun bambu, trauma pernah kesayat daun bambu dan buluh² halus nya masuk ke kulit membuat gatal-gatal.
Terima kasih ya #TeamKami sudah memfasilitasi kelas ini, dengan Narasumber yang ilmunya banyak, seputar tips n tricknya membuat saya berhasil membuat bacang yang enak banget, di approve pasukan dirumah, minta bikin lagi. Walaupun bentuknya belum sesuai harapan, bisa latihan lagi sampai bagus bentuknya
Saya menggunakan bahan berkualitas dari @RoseBrand seperti Santan Rose Brand, membuat bacang ini hasilnya lembut, gurih dan harum.
26 September - 11 Oktober 2026
Bacang Ketan
Bismillah,
Setor resep ke 1.986
Source resep akun CP Mba Yusi @mommy_dapur
Link resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26559532
Alhamdulillah, akhirnya saya bisa sampai di titik ini, gak pernah menyangka sebelumnya kalau bisa membuat makanan kesukaan saya dari kecil, saya belum pernah dan tidak mau mencoba belajar membuat sendiri bacang karena selalu berpikir sulit.
Dengan adanya #KelasKami yang bulan ini temanya Bacang dan Lemper, membuat saya memberanikan diri men challenge diri sendiri melawan fear factor perdapuran, yaitu makanan berbungkus daun, karena paling gak bisa, apalagi ini menggunakan daun bambu, trauma pernah kesayat daun bambu dan buluh² halus nya masuk ke kulit membuat gatal-gatal.
Terima kasih ya #TeamKami sudah memfasilitasi kelas ini, dengan Narasumber yang ilmunya banyak, seputar tips n tricknya membuat saya berhasil membuat bacang yang enak banget, di approve pasukan dirumah, minta bikin lagi. Walaupun bentuknya belum sesuai harapan, bisa latihan lagi sampai bagus bentuknya
Saya menggunakan bahan berkualitas dari @RoseBrand seperti Santan Rose Brand, membuat bacang ini hasilnya lembut, gurih dan harum.
26 September - 11 Oktober 2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daun bambu selama 10 menit, tiriskan.
- 2
Masukkan di panci santan instan Rose Brand, garam, air, daun pandan, beras ketan. Aduk rata, buat nasi aron hingga air asat gunakan api kecil
- 3
Siapkan nasi aron dan bahan isian
- 4
Ambil 1 atau 2 lembar daun bambu yang lebar, bentuk kerucut, beri isian 1 sdm nasi aron, tambahkan 1 sdm isian ayam,
- 5
Tutup kembali dengan 1 sdm nasi aron, padatkan hingga bisa ditutup dan dibentuk segitiga, lalu ikat kuat dengan tali rafia
- 6
Didihkan air rebus bacang hingga matang dan pulen selama kurang lebih 2 jam angkat dan tiriskan Bila perlu digantung diangin-anginkan agar sisa Air menetes dan bacang kering
- 7
Setelah diangin-anginkan hingga kering kurang lebih semalaman atau minimal 3 jam. Sajikan bacang
Tips
Pastikan beras ketan direndam dengan baik agar hasilnya lebih pulen.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar