Oseng Genjer Tauco
Masak sat set yg endul, biasanya masak genjer pakai kencur. Berhubung tadi pas belanja lupa beli kencur & males balik lagi, akhirnya dimasak dengan bumbu yg lain. Ibuku dulu sering masak genjer / kangkung pakai tauco sachetan gitu. Disini susah nyarinya, adanya tauco botolan yg dijual di supermarket. Untuk mengobati rasa kangen masakan ibu, aku masak ini aja.
Endul, kalau ga eling ini sepiring bisa habis sendiri🤭🤣 Jangan lupa pas disiangi, harus dipastikan bersih & direndam air garam dulu takut ada hewan yg nyelip
Oseng Genjer Tauco
Masak sat set yg endul, biasanya masak genjer pakai kencur. Berhubung tadi pas belanja lupa beli kencur & males balik lagi, akhirnya dimasak dengan bumbu yg lain. Ibuku dulu sering masak genjer / kangkung pakai tauco sachetan gitu. Disini susah nyarinya, adanya tauco botolan yg dijual di supermarket. Untuk mengobati rasa kangen masakan ibu, aku masak ini aja.
Endul, kalau ga eling ini sepiring bisa habis sendiri🤭🤣 Jangan lupa pas disiangi, harus dipastikan bersih & direndam air garam dulu takut ada hewan yg nyelip
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong² genjer, lalu rendam dengan air & garam ±5 menit. Bilas, lalu tiriskan
- 2
Sambil menunggu genjer direndam, kita siapkan bumbunya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan cabai besar
- 3
Panaskan wajan, masukkan minyak goreng. Tumis bumbu halus, masukkan tauco & tomat. Masak hingga harum
- 4
Masukkan genjer, gula, kaldu bubuk, dan air. Aduk², masak hingga genjer layu. Koreksi rasa. Jika kurang asin / manis bisa ditambahkan gula / garam / kaldu bubuk sesuai selera. Matikan api
- 5
Sajikan. Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar