Preparare gli ingredienti, quindi battere le fettine di pollo col batticarne, salare e pepare (io paprika)

Passate le fettine prima nella farina poi nell’uovo e ancora nella farina

Mettere l’olio in padella far riscaldare e inserire il petto di pollo far rosolare da entrambi i lati, nel frattempo pulire le cipolle e tagliare a fette, sfumare il pollo con metà del vino bianco

Togliere dalla padella il pollo e inserire il burro far sciogliere e, versare le cipolle, far appassire unire il sale, il restante vino bianco far evaporare.

Unire due pizzichi di farina così da creare una cremina,inserire il pollo far insaporire

Impiattare e buon appetito