Torta corazón de frutillas
Una receta súper exquisita, idea original @mielhouse
#frutillas
#vainillas
#postresinhorno
Torta corazón de frutillas
Una receta súper exquisita, idea original @mielhouse
#frutillas
#vainillas
#postresinhorno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacarle el cabito a las frutillas, lavarlas bien y colocarlas por 5 minutos en tres partes de agua por una de vinagre, pasado el tiempo, sacar y enjuagar nuevamente con agua, cortar en rodajas, separar un poco para agregar las en el medio y otras enteras para decorar
- 2
En una batidora colocar las frutillas con el azúcar y jugo de 1/2 limón procesar hasta formar un puré
- 3
Colocar el puré de frutillas en un ollita, cocinar a fuego bajo, cuando empiece a hervir cocinar 5 minutos más
- 4
Hidratar la gelatina sin sabor con 60 cc agua a temperatura ambiente, mezclar y esperar unos minutos
- 5
A la ollita con el puré de frutillas, le apagamos la hornalla y agregamos la gelatina, mezclar hasta disolver en su totalidad, reservar
- 6
En un bowl colocar la crema de leche con dos cucharadas de azúcar impalpable, batir, agregar el puré de frutillas a temperatura ambiente,,mezclar nuevamente
- 7
Colocar galletas vainillas alrededor del molde elegido, cortar para que queden del mismo tamaño, en este caso fue un corazón, cubrir la base con galletas
- 8
Agregar la mezcla de frutillas con crema, frutillas cortadas y el resto de migas de vainillas
- 9
Colocar otra capa de crema y el resto del puré de frutillas, llevar al frío hasta el día siguiente
- 10
Cubrir un par de frutillas con baño de repostería para decorar
- 11
Una vez frío, agregar las frutillas con chocolate y a disfrutar.
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