Смажені пиріжки з картоплею
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Дріжджі покришити, змішати з 15 г цукру, залишити на 10 хвилин до рідкого стану. Додати 50 мл теплого молока, перемішати, залишити ще на 10-15 хвилин до пінки.
- 2
Додати поступово частинами яйця (4 шт, збиті з сіллю), борошно (300-350 г до м'якого, еластичного, дещо липкого стану), вмішати 50 мл олії.
- 3
Залишити тісто в теплому місці на 1-1,5 години до збільшення вдвічі.
- 4
Цибулю нарізати тонко, обсмажити на вершковому маслі 20 хв з 3 г цукру та зубчиком часнику (часник потім вийняти) помішуючи до золотистого кольору.
- 5
Картоплю залити холодною водою, посолити, відварити, потовкти з вершковим маслом.
- 6
Змішати картоплю з цибулею.
- 7
На борошні розкласти шматочок тіста, викласти начинку по центру, зліпити пиріжки, залишити на 15 хв.
- 8
Смажити у 400 мл добре розігрітої олії до рум’яності та готовності.
Поради
Для кращого смаку можна додати в начинку трохи спецій, наприклад, чорного перцю або мускатного горіха.
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі