Fahéjas-almás csiga
A fahéj fűszeres illata, az alma édessége és a frissen sült, foszlós tészta, amit krémes mascarponemáz koronáz meg – számomra mind az őszt idézik. A receptben szereplő mennyiségek konyhakész állapotra vonatkoznak. Próbáljátok ki bátran! #Cookpadkötény2026
Fahéjas-almás csiga
A fahéj fűszeres illata, az alma édessége és a frissen sült, foszlós tészta, amit krémes mascarponemáz koronáz meg – számomra mind az őszt idézik. A receptben szereplő mennyiségek konyhakész állapotra vonatkoznak. Próbáljátok ki bátran! #Cookpadkötény2026
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy kis tálba morzsoljuk az élesztőt és a cukorból 30 g-ot hozzáadunk. Majd hozzáadjuk a langyos tejet. Hagyjuk felfutni.
- 2
Addig is egy kelesztelőbe mérjük a lisztet, a sót és a maradék cukrot (50 g)
- 3
Mehetnek bele a tojások, az olvasztott margarin és a felfutott élesztő.
- 4
Alaposan kidolgozzuk a tésztát.
- 5
Majd megszórjuk egy pici liszttel.
- 6
Letakarjuk és meleg helyen 1 órát kelesztjük.
- 7
Addig is a fahéjas krém hozzávalóit egy tálba mérjük.
- 8
Krémesre kavarjuk.
- 9
A máz hozzávalóit is egy tálba mérjük.
- 10
Ezt is krémesre kavarjuk.
- 11
Jöhet az almás töltelék, amelyhez az almákat megpucoljuk és kicsi kockákra vágjuk. Egy kasztrólba mérjük a hozzávalókat. Majd addig főzzük, amíg minden elegyedik és szép bevonat keletkezik az almán, mint a fotón is.
- 12
Ilyen a tészta 1 óra kelesztést követően.
- 13
Lisztezett deszkán átgyúrjuk.
- 14
Elnyújtjuk kb. 1 cm vastagságúra.
- 15
Megkenjük a fahéjas krémmel, majd rászórjuk az almás tölteléket.
- 16
Szorosan feltekerjük.
- 17
Én 12 darabra vágtam, majd sütőpapírral bélelt tepsire pakoltam.
- 18
További 30 perc kelesztést követően ilyen lett.
- 19
Előmelegített 180 Celsius fokos sütőben készre sütjük.
- 20
Hagyjuk kb. 5 percet hűlni és rákenjük a mázat.
- 21
Jó étvágyat!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek