Key Lime Pie
Está es otra de las tortas que hice porque me la pedían mis amigas, nunca me había llamado la atención, pero desde que empecé a hacerla se convirtió en una de mis favoritas por su frescura.
Key Lime Pie
Está es otra de las tortas que hice porque me la pedían mis amigas, nunca me había llamado la atención, pero desde que empecé a hacerla se convirtió en una de mis favoritas por su frescura.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Moler las galletitas y mezclar con 90 g de manteca derretida.
- 2
Forrar el molde (18 cm) con dos tiras largas de papel manteca cruzadas y un disco de papel manteca en la base, dejando que sobresalgan para facilitar el desmolde.
- 3
Presionar la mezcla de galletitas en la base y los bordes del molde.
- 4
Mezclar leche condensada, ralladura y jugo de 4 limas y las 5 yemas.
- 5
Verter la crema sobre la base de galletitas.
- 6
Hornear a 150°C por 30-35 minutos.
- 7
Enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera.
- 8
Batir la crema de leche con azúcar impalpable hasta montar.
- 9
Decorar con la crema, ralladura, rodajas de lima y galletitas desgranadas a gusto.
Trucos
Para una base más firme, asegúrate de presionar bien la mezcla de galletitas en el molde.
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