Putanesca con espárragos trigueros(vegetariano)

"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
La versión de mi marido de una receta que siempre prepara él.
Putanesca con espárragos trigueros(vegetariano)
La versión de mi marido de una receta que siempre prepara él.
Pasos de la receta
- 1
En una olla freír el ajo cortado en láminas junto con las anchoas
- 2
Antes de que se queme le vertemos la lata de tomate triturado y añadimos una cucharadita de azúcar, poca sal y pimienta.
- 3
En una sartén saltear en un poco de aceite los espárragos trigueros troceados durante unos 10 minutos aproximadamente a fuego medio alto.
- 4
Es el momento de añadir los espárragos y las aceitunas negras cortadas en media lunas.
- 5
Aparte cocer la pasta dejándola al dente y la escurrimos sin enfriar la añadimos a la salsa.
- 6
Después de dejar reposar 10 minutos servir espolvoreado con queso en polvo. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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