Potong2 kulit pangsit dan goreng. Sisihkan.

Haluskan cabe merah keriting dan bawang putih.

Tumis bumbu halus sampai matang dengan api kecil supaya tidak cepat gosong. Jangan ditambah air saat menumis bumbu, jadi minyaknya agak dibanyakin sedikit.

Setelah bumbu matang, masukkan gula pasir, aduk2 sebentar. Matikan api. Masukkan kulit pangsit dan aduk2 sampai merata.

Simpan dalam wadah, tunggu dingin. Tutup toples