Töltött sajttekercs

Name: Töltött sajttekercs
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg trappista sajt; 1 szál újhagyma; 8 dkg csípős kolbász; 1 db tojás; 0.5 db tömlős sajt; 4 dkg vaj; 8 dkg kukorica; 5 dkg magozott olíva bogyó

Moór Katalin @cook_1954

Ez nem saját találmány, de mivel "paraszt gyomrom" van, ennek megfelelően átalakítottam a tölteléket aszalt gyümölcs helyett magyarosra. Vendégváró falatka vagy sörkorcsolya 😊

Olvass tovább

Töltött sajttekercs

Moór Katalin @cook_1954

Ez nem saját találmány, de mivel "paraszt gyomrom" van, ennek megfelelően átalakítottam a tölteléket aszalt gyümölcs helyett magyarosra. Vendégváró falatka vagy sörkorcsolya 😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

15-20 perc

4 adag

30 dkgtrappista sajt
1szál újhagyma
8 dkgcsípős kolbász
1 dbtojás
0.5 dbtömlős sajt
4 dkgvaj
8 dkgkukorica
5 dkgmagozott olíva bogyó

Mentve

Elkészítés

15-20 perc

1

A trappista sajtot pár percre lobogó forró vízbe tesszük, hogy megpuhuljon.
2

Addig felaprítom a kolbászt, hagymát, olíva bogyókat és összekeverem a főtt tojás sárgáját a krémsajttal és vajjal. Enyhén sózom.
3

A sajtot szűrőkanállal kiemelem márvány lapra és ha nyújthatóvá hűlt, kinyújtom sodrófával.
4

Megkenem a tojásos krémmel és megszórom a töltelékkel.
5

A két rövidebb végét behajtom, majd hosszában feltekerem, fóliába csavarom, majd néhány órára hűtőbe teszem, hogy szeletelhető legyen.