SINGKONG THAILAND ala Mall a.k.a GETUK Siram saus santan

Name: SINGKONG THAILAND ala Mall a.k.a GETUK Siram saus santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Singkong, potong2; 700 ml Air; 1/2 sdt Garam; 2 sdm Gula pasir; 3 sdm Susu bubuk full cream; Bahan Saus :; 100 ml Santan kental instan; 500 ml Air; 130 gram Gula pasir (vy : 100); 2 lembar Daun pandan; 1/4 sdt Garam; 3 sdm Tepung maizena, larutkan dg 2 sdm air

dapurVY @dapurVY

Jakarta

_04.06.17_Bikin singkong Thai biasa udah bosen, dan pas nyoba dibikin ala gerai food court di mall di ambassador jkt ini bener2 jd beda. Sausnya enakkk banget, gurih manis...apalagi pas dimakan bareng singkongnya...Subhanallah enaknya😍😍
Sy menggunakan resep mba Endang JTT tp gula & santan takarannya sy kurangin...dicobain yukk

.
.
Happy cooking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺

Lebih banyak

SINGKONG THAILAND ala Mall a.k.a GETUK Siram saus santan

dapurVY @dapurVY

Jakarta

.
.
Happy cooking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramSingkong, potong2
700 mlAir
1/2 sdtGaram
2 sdmGula pasir
3 sdmSusu bubuk full cream
Bahan Saus :
100 mlSantan kental instan
500 mlAir
130 gramGula pasir (vy : 100)
2 lembarDaun pandan
1/4 sdtGaram
3 sdmTepung maizena, larutkan dg 2 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus singkong dg air & garam smp benar2 empuk, angkat, tiriskan. Lalu masukkan ke wadah, tambah gula pasir & susu bubuk.
2

Lumatkan ubi dg ulekan yg dibungkus plastik smp halus & jd adonan kental & pekat. Buang serat sumbunya, sisihkan.
3

Rebus semua bahan saus kecuali maizena sambil aduk2 pelan smp mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk terus smp kental. Saus hrs pekat dan kental tp lbh encer dr bubur sumsum ya, dan mdh diguyur diatas singkongnya. Masak saus smp mendidih, angkat.
4

Bentuk adonan singkong jd bulatan lonjong, letakkan di tempat saji pisin/mangkuk. Siram dg sausnya.
5

Jika ada bisa diberi topping taburan parutan keju cheddar spy lbh creamy & gurih. Kebetulan sy lg gak ada stok☺☺ tp tanpa keju malah enak kok😍