Kue Apem Tape Singkong
Kue Apem adalah salah satu #jajanantempodoeloe. Makanan tradisional yang membudaya di bumi Indonesia bahkan Asia Tenggara ini terbuat dari tepung beras dan santan. Kue Apem ini memiliki banyak makna dalam pembuatannya diantaranya simbol permohonan ampun atas kesalahan, simbol rasa syukur, simbol kebersamaan dan simbol tolak bala. Saat ini banyak sekali variasi dalam menyantap kue apem, ada yang menambahkan kelapa parut gula pasir, kinco, fla durian, oncom bahkan kari pedas. Namun kali ini saya akan menshare resep Kue Apem Tape Singkong.
Kue Apem Tape Singkong
Kue Apem adalah salah satu #jajanantempodoeloe. Makanan tradisional yang membudaya di bumi Indonesia bahkan Asia Tenggara ini terbuat dari tepung beras dan santan. Kue Apem ini memiliki banyak makna dalam pembuatannya diantaranya simbol permohonan ampun atas kesalahan, simbol rasa syukur, simbol kebersamaan dan simbol tolak bala. Saat ini banyak sekali variasi dalam menyantap kue apem, ada yang menambahkan kelapa parut gula pasir, kinco, fla durian, oncom bahkan kari pedas. Namun kali ini saya akan menshare resep Kue Apem Tape Singkong.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
*/Adonan dapat di uleni dengan tangan maupun mixer.
Campur dan uleni gula pasir + telur + fermipan.
Tambahkan tape singkong dan uleni lagi.
Masukkan tepung SAGU + tepung BERAS + vanili + garam sambil terus di uleni.
Tambahkan sedikit demi sedikit santan ke dalam adonan hingga kekentalannya pas. - 2
Diamkan adonan 1-2 jam hingga adonan mengembang.
- 3
Panaskan cetakan, olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan, tutup dan tidak dibalik-balik.
Ciri adonan matang jika berlubang- lubang dan kering.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)