Cendol pandan || lembut ||
08.06.17. Ini pertama kalinya buat cendol sendiri Nemu resep dari mba Hanhanny rasanya enak dan wangi pandan banget teksturnya lembut tapi gak hancur resep ini gak pakai kapur sirih karna gak punya.. dari pada beli di luaran yang gak jelas bahannya dari apa..emang sih lebih keras dan montok menul menul gitu tapi was was juga sih.
Source: Hanhanny... Thx resepnya 😘
Cendol pandan || lembut ||
08.06.17. Ini pertama kalinya buat cendol sendiri Nemu resep dari mba Hanhanny rasanya enak dan wangi pandan banget teksturnya lembut tapi gak hancur resep ini gak pakai kapur sirih karna gak punya.. dari pada beli di luaran yang gak jelas bahannya dari apa..emang sih lebih keras dan montok menul menul gitu tapi was was juga sih.
Source: Hanhanny... Thx resepnya 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daun pandan bersama air,...👉
- 2
Campur semua bahan cendol kedalam wadah lalu aduk rata sampai licin menggunakan ballon wish hingga tidak ada tepung yang menggelinding, lalu saring kedalam wajan
- 3
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk, jika sudah mengental aduk adonan dengan menggunakan spatula silikon atau dari bahan kayu, jika sudah liat,kental dan mengeras tapi masih berwarna hijau keputih putihan kecilkan lagi api(Hampir padam)lalu aduk terus sampai licin mengkilat dan kalis
- 4
Masukkan air es beserta es batu ke dalam baskom lalu letakkan saringan cendol di atasnya, kemudian tuang adonan dan tekan tekan menggunakan sendok nasi sampai adonan habis
- 5
Tadaaa ini hasilnya, lembut halus dan wangi pandan
- 6
Masak air, gula bersama dengan daun pandan sampai mendidih dan gula larut, kemudian saring dan sisihkan
- 7
Masak bahan santan sambil di aduk biar santan tidak pecah hinggah mendidih, sisihkan
- 8
Penyajian: masukkan air gula merah ke dasar gelas kemudian cendol lalu santan, atau sesuai selera aja dan siap di hidangkan, lebih nikmat kalau di sajikan dingin
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar